Olof Mörck (guitares, Dragonland et Nightrage) et Jake E. (chant clair, ex Dream Evil) créent ensemble Avalanche en 2008. L'optique du groupe est de se démarquer par le fait d'avoir trois vocalistes avec chacun des tessitures différentes. Pour compléter le chant mélodique du fondateur, Elize Ryd (chant clair féminin) et Andreas Solveström (chant guttural) sont recrutés. Le nom du groupe se transforme en Amaranthe en 2009 pour des raisons légales.

Grâce à une première démo, le label Spinefarm Records signe le groupe. Leur premier album, éponyme, sort en avril 2011. Il s'agit d'un Metal moderne, quelque part entre Metalcore facile d'accès, Death Mélodique, et Techno-Pop. Ils soutiendront leur effort en tournée avec Kamelot (avec qui Elize Ryd collabore toujours ponctuellement) et Evergrey. Un second album, The Nexus, voit le jour début 2013.

Andreas Solveström quitte Amaranthe en 2013 et Henrik Englund Wilhemsson (Scarpoint) le remplace. Ce nouveau line-up sort Massive Addictive fin 2014, puis la compilation Breaking Point - B-sides 2011-2015, principalement constituée de versions acoustiques.