Autopsy est l'un des pionniers du Death Metal old school des années 80 aux Etats Unis. Le groupe se forme en 1987.

Le fondateur du groupe n'est autre que Chris Reifert, alors batteur du groupe Death. Après l'enregistrement du fameux Scream Bloody Gore de Death, Chris Reifert décide alors de quitter le groupe et de former Autopsy. Il est rejoint par le guitariste Eric Cutler et le bassiste Eric Eigard. Ils enregistrent ensemble leur première démo intitulée Stillborn en 1987. Juste après l'enregistrement, Danny Coralles intègre le groupe en tant que deuxième guitariste. Après deux autres démos (Critical Madness et Ridden With Disease) et quelques remaniements de line up, le groupe sort enfin son premier opus Severed Survival en 1990. Autopsy repousse alors les limites de la musique extrême avec un album bien gras, bien gore et bien crade.

En 1991, après l'EP Retribution For the Dead, sort le deuxième album du groupe : Mental Funeral. Cet album est encore plus sombre que le premier et mélange beaucoup plus les ambiances doom si caractéristique à Autopsy. Le troisième opus s'intitule Acts of the Unspeakable et sort en 1993 avec un son encore plus crade que dans les précédents albums. Le dernier album studio du groupe, Shitfun, voit le jour en 1995. Comme le titre et la pochette l'indiquent, les textes sont principalement basés sur la scatophilie. Sortiront ensuite une compilation en 2000 (Torn From The Grave), une réédition d'une démo la même année (Ridden With Disease) et un live (Dead As Fuck)

Le groupe s'est officiellement séparé en 1995. Outre par sa musique, Autopsy attira l'attention sur lui par des pochettes et textes particulièrement sanglants pour l'époque qui inspireront bon nombre de groupes.

Pourtant, courant 2009, le groupe commence à refaire quelques apparitions sur scène...